Kalburabastı tatlısı
Bir önceki yazımın yorumunda belirtmiş
Sevgili Baykuş hanım
Kalburabastı tatlısını bilmediği ile ilgili
Eminim ki,
Yukarıdaki linke tıkladığında
"Ay bu muydu o tatlı, biliyorum ki bennn"
Diye bir nidayla tatlıyı hatırlayacak.
Belki de adını başka türlü biliyor olabilir.
Bir bayram annem, mukaveleyi kaçırmamak için içine cevizi koyamamış
Tatlının yanında bir cevizle ikram etmiş
Bir başka bayramda yine o an için üzerine gelen o tembellikle cevizini hamuru içine ekleyerek
Bi şekilde çözüm üretmişti kendisine.
Ben pişerken kıtırlaşmış ve şerbeti de fazla olmadığında bayılırım.
Bi de bi de mümkünse bayramdan 3 gün sonra yenildiğinde daha çok.
Çok teşekkür ederim yaptığınız açıklamalar için...
YanıtlaSilGerçi ben bu tatlıyı tanımıyormuşum ama eşim biliyormuş...ben hiç yemedim ,herhalde yöresel olduğu için İstanbulda rastlamadım.
Bilgilendirme için tekrar teşekkür:)))
Hımm yöresel olabileceği gelmedi aklıma :) Eskiden üzerindeki tırtıklığı verebilmek için kalbura basıldığından bu adı almış. Umarım tarif linkine göre yapıp tadarsınız gerçekten güzeldir :)
YanıtlaSil